- 저칼로리 저염 레시피
- 저 자CJ프레시웨이
- 출간일2014년 1월 16일
- 페이지126쪽
- 판 형210 x 275
- 가 격12,800원
- ISBN978-89-97125-38-8 13590
CJ주식회사, 보라매병원, KB국민카드, CJ오쇼핑 직원들이 직접 체험한 놀라운 효과!
‘적은’ 체중이 아닌 ‘적당한’ 체중을 유지하는 것은 모든 사람에게 중요하다. 외모의 문제뿐만 아니라 오랫동안 건강하게, 즉 양질의 삶을 사는 문제와 직결되기 때문이다. 이 책에 소개된 저칼로리 저염 레시피는 먼저 CJ주식회사 구내식당에서 직원들을 대상으로 제공하였다. 1개월 이상 경험한 직원들의 체중 감량과 몸의 건강한 변화가 입소문을 타면서 신청자 수가 점차 늘어났고 직원들의 뜨거운 반응에 힘입어 서울특별시 보라매병원, KB국민카드, CJ오쇼핑 등으로 확대하게 되었고, 연이어 직원들의 건강한 변화 체험은 계속 되었다.
이 책을 통해 새롭게 개발한 균형 잡힌 맛있는 한식, 몸이 가벼워지는 똑똑한 양식, 다양하고 푸짐한 일품밥, 고칼로리 외식 메뉴의 놀라운 변신 일품면, 집 밖에서도 걱정 없이 즐길 수 있는 저칼로리 도시락까지 친절한 레시피와 유용한 팁을 상세하게 제시한다.
CJ프레시웨이
CJ그룹의 식품산업에 대한 경험과 노하우를 바탕으로 식자재유통사업과 단체급식사업을 활발하게 전개하고 있으며, 현재 400여 개의 급식장을 운영하고 있다. 특히 세브란스병원, 인하대병원 등 대형병원들과 연계하여 전문적인 환자 치료식을 수년 동안 제공하고 있다. 2005년부터는 웰빙 식단과 함께 저염 식단, 당뇨 식단, 암환자용 식단과 같은 전문 치료식을 개발 및 운영해오고 있는데, 메뉴의 다양성과 전문성 면에서도 우수한 평가를 받고 있다. 환자 치료식 운영 경험을 집약하여 발간한 「암 식단 가이드」, 「위암 수술 후 식사 가이드」, 「최고의 당뇨병 식사 가이드」는 건강 분야에서 베스트셀러로 자리 잡아 좋은 반응을 얻고 있다.
PART 1 저칼로리 저염 503 다이어트란?
STEP 1 칼로리 낮추기? 메뉴 수를 조절하자!
STEP 2 칼로리만 낮추면 끝? 영양소 균형을 잊지 말자!
STEP 3 식품별 식단 구성은 이렇게!
STEP 4 짠 음식은 백해무익! 저염식 즐겁게 먹는 노하우
STEP 5 생활 속 503 식단 구성하기
-한식 503 식단 구성하기
-양식 503 식단 구성하기
-일품밥 503 식단 구성하기
-일품면 503 식단 구성하기
STEP 6 [Before&After] 503 다이어트 후 이렇게 바뀌었어요!
CASE 01 체중 감량에 혈압 안정은 덤으로!_이종민님(보라매병원)
CASE 02 사내 체지방 감량 대상 수상과 MBC 뉴스에 소개될 정도로 놀라운 효과_최근영님(보라매병원)
CASE 03 체중 감량과 성인병 예방 두 마리 토끼를 잡다!_이정훈님(KB국민카드)
CASE 04 입사 후 급증한 체중! 503 식단으로 날려버리고 <생로병사의 비밀> 출연까지!_오동환님(CJ제일제당)
PART 2 내 몸에 기적이! 503 레시피를 소개합니다!
●균형 잡힌 식단으로 맛있게 차린 503 한식
523kcal 돼지고기숙주볶음정식
507kcal 닭살깨소스무침정식
519kcal 두부고기샌드정식
499kcal 훈제오리찜정식
523kcal 샤브샤브샐러드정식
523kcal 돼지고기생강구이정식
522kcal 가자미허브구이정식
524kcal 오징어볶음정식
522kcal 주꾸미마늘구이정식
516kcal 우엉떡갈비정식
523kcal 마늘소스닭가슴살구이정식
520kcal 수육파냉채정식
514kcal 유자소스삼치구이정식
●몸이 가벼워지는 똑똑한 503 양식
519kcal 새우스테이크정식
505kcal 닭가슴살두부구이정식
530kcal 나물햄버그스테이크정식
516kcal 연어구이정식
530kcal 닭가슴살스테이크정식
●다양하고 푸짐하게 차린 503 일품밥
524kcal 청국장덮밥정식
517kcal 허브비빔밥정식
516kcal 산나물비빔밥정식
504kcal 게살오므라이스정식
514kcal 단호박불고기덮밥정식
509kcal 블랙빈해물덮밥정식
526kcal 해물자장밥정식
523kcal 하와이안볶음밥정식
519kcal 카레라이스정식
511kcal 나시고랭정식
519kcal 인삼닭죽정식
●고칼로리 외식 메뉴의 놀라운 변신 503 일품면
513kcal 해물쌀국수볶음정식
485kcal 비빔곤약국수정식
491kcal 가케우동정식
480kcal 단호박파스타정식
530kcal 냉라멘정식
522kcal 샐러드파스타정식
●밖에서도 걱정 없는 503 도시락
490kcal 단호박샌드위치
518kcal 잉글리시머핀
472kcal 닭가슴살고추장구이
509kcal 닭살지라시스시
510kcal 불고기브리또
하루 한 끼, 맛과 영양을 갖춘 건강한 저칼로리 저염 식단
･균형 잡힌 식단으로 맛있게 차린 한식
･몸이 가벼워지는 똑똑한 양식
･다양하고 푸짐하게 차린 일품밥
･고칼로리 외식 메뉴의 놀라운 변신 일품면
･밖에서도 걱정 없는 도시락